5 ay boyunca erasmus öğrencisi olarak yaşadığım şehir. doğal olarak okulum bittikten sonra da yerleşmek istiyorum, yardımcı olabilecek suser'lar yeşillendirebilirler.
bir şehir düşünün. soğuk, ne büyük ne küçük. ama her imkanı var. atlayıp uçağa her hangi bir avrupa ülkesine gidebiliyorsunuz. canınız x veya y mutfağı mı çekti? en kralı var. canınız bira mı içmek istiyor? en güzel var. hanımı alıp bir gece dışarı mı çıkmak istiyorsunuz? çok güzel restoranları ve çok güzel kulüpleri var.
işten çıkınca, metro veya tramvay ile eve gidebilmek, evde lezzetli ve kaliteli vodkalar ile gevşemek ne hoş olurdu değil mi? bence olurdu. o yüzden kendisini özlüyorum
bu şehri neden bu kadar sevdiğimi bilmiyorum. krakow herkesin hemfikir olduğu gibi buradan daha renkli, tarihi, kalabalık ve eğlenceli. keza avrupa'da varşova'dan çok daha iyi olanaklar sunan bir sürü başkent var. bir çoğunu da gördüm. üstelik bu şehir neredeyse imitasyon. yerle bir edilmiş ve yeniden aslına uygun yapılmış stare miasto'da gezerken buna inanmak imkansız gibi geliyor. zaten hemen unutup atmosfere bırakıyorum kendimi.
hemen her mevsimini görmüş biri olarak en çok sonbahar ve kışını seviyorum ben şehrin. aslına bakarsanız kış memleketlerini kışın görmek daima en güzeli. yıllar evvel kuzeyde bir yerde pasaportumu çaldırıp uzun bir macera ile ulaştığım bu şehirle aramdaki bağı anlamakta zorlansam da anahtar sözcüğün yaşanmışlık ve hüzün olduğunu hissediyorum. krakow dururken ne işin var varşova'da diyenlere kulak asmayın. krakow'u da varşova'yı da ziyaret edin. otelden bir harita alıp kafanıza göre yürüyün. lazienki park'a yolunuz düşerse biraz chopin dinleyerek şehrin ruhunu hisderseniz.
kalacak yer konusunda çok sayıda alternatif var. ben iş gereği gittiğimde zincir otellerde kaldım. fakat tipinin yoğun olduğu bir kış günü tuhaf bir tesadüfle yolumun düştüğü ve acayip bir iki gün yaşadığım, tarihi kentin kalbindeki Castle Inn adli şu zarif oteli herkese tavsiye ederim.
Varsova Yemek Rotasi
yemek kültürü ile ünlü olmayan polonya'nın gastoromi açısından hiç de fena olmayan başkenti. yaklaşık 3 yıldır burada yaşıyorum ve mümkün olduğunca farklı restoranları keşfetmeye çalışıyorum.
çok fazla parası olup biraz da interneti kullanmayı bilenler iyi mekanları bulmakta çok zorlanmazlar. ancak varşova'da çok fazla para harcamadan da iyi yemek yemek mümkün. bu şehre yolu düşecek olanlara önereceğim favori restoranları bu entry'de sıralayacağım. detaylı soruları olanlar mesaj yoluyla da ulaşabilir.
not: restoranların menülerini baktığınızda fiyatlar sadece pln (polonya zlotysi) olarak yazılı. gün itibarıyla 1 türk lirası yaklaşık 1,33 pln'dir.
1) shoku: varşova'da en sevdiğim mekanların başında gelir. türü asian fusion olarak geçiyor. daha çok japon mutfağına özgü yiyecekler bulabilirsiniz. ancak japon mutfağını çok sevmeyenler için dünya mutfağından farklı seçenekler bulmak da mümkün. merkezden bir otobüsle 10 dakika içinde ulaşabilirsiniz. iki kişi içki hariç ana yemek artı salata veya tapas türü birkaç şeyle beraber 150 pln'e (110 tl) doyabilirsiniz. ilgilenenler için facebook sayfası: https://www.facebook.com/shokuwarsaw
2) soul kitchen bistro: burası öncelikle isminden dolayı diğer restoranlardan bir adım önde benim için. sadece ismi ile değil, güzel deneysel yemekleriyle de çok beğendiğim bir restoran. belli aralıklarla menülerini değiştiriyorlar. polonya ve avrupa mutfağı olarak geçiyor ancak kesinlikle her yemeğe kendi
yorumlarını katıyorlar. ayrıca çok merkezi bir lokasyona sahip. burada da içki hariç yukarıda yazdığım gibi iki kişilik bir masanın maliyeti yaklaşık 130 pln (95 tl) civarında olacaktır. facebook sayfası: https://www.facebook.com/soulkitchenbistro
3) chmielarnia: himelarniya şeklinde okunur. tayland ve nepal mutfağı ve butik bira pub'ını birleşiminden ortaya çıkan, en sevdiğim iki şey olan yemek ve birayı buluşturan harika bir yer. yemek menüsü sabit ancak bira menüsü neredeyse her hafta değişiyor. her zaman en az 20 farklı butik birayı fıçı ve şişe olarak sunuyorlar. ağırlıklı olarak polonya butik biraları bulunmakla beraber; stone, mikkeler, brewdog gibi butik bira severlerin kalbini kazanmış üreticilerin biralarını da bulmak mümkün. ambiyansı biraz zayıf ancak porsiyonlar büyük, yemekler lezzetli, fiyatlar uygun ve biralar harika. merkezden bir adet tramvayla yine 10 dakikada ulaşılabilir. aynı şekilde içki hariç iki kişi 100 pln (75 tl) civarı bir fiyata doyabilir. bira fiyatları da 10 pln'den başlıyor 50 pln'e kadar olabiliyor. facebook sayfası: https://www.facebook.com/chmielarniamultitap2/
4) efes kebab: kebap türkiye'den buraya turist olarak gelenlerin ilk tercih edeceklerinden değil. olmasın da zaten. burayı avrupa'da olup da (berlin hariç) iyi bir döner yemeyi özlemiş olanlar için öneriyorum. bana göre varşova'daki en iyi döner burada. sahibi tahmin edileceği gibi bir türk. işini düzgün yapan bir adam. döneri dana ve kuzu karışık hazırlıyor. et fiyatları türkiye'deki gibi uçuk olmadığı için iyi et kullandığını tahmin ediyorum. dürüm döneri bir hayli büyük ve doyurucu. eti kuru değil. türkiye'deki gibi lavaşın içini salatayla doldurup içine et molekülleri serpiştirmiyorlar. et yediğinizi anlıyorsunuz.
dürüm döner artı ayran yanlış hatırlamıyorsam 30 pln'di (22 tl). mezeleri de polonya standartlarında gayet iyi. merkezden metro ile 4 durak. web sayfası: http://www.restauracjaefes.pl/
5) jednorozec lody tradycyjne: sıra geldi tatlıya. varşova'nın açık ara en iyi dondurmacısı. sahibi bir kaç yıl önce italya'ya dondurma eğitimi almaya gitmiş, sonra da gelip burayı açmış. turist olarak keşfedilmesi neredeyse imkansız. bir çok varşovalı bile buradan bihaber. dondurma üretimini günlük olarak küçük miktarlarda gerçek meyve ve kaliteli malzeme kullanarak yapıyorlar. efes kebab'tan yürüyerek gitmek mümkün ancak merkezden tek bir vasıta ile gitmek çok kolay değil. gitmeyi düşünenlere detaylı yol tarifi verebilirim. 3 top dondurma 11 pln (8 tl) civarı. facebook sayfası: https://www.facebook.com/lodyjednorozec/
bu mekanlardan herhangi birine giden olursa şimdiden afiyet olsun. gittikten sonraki fikirlerinizi duymak isterim.
